Bahan-bahan:

Ketan:

150 gram Beras Ketan, cuci dan rendam

175 ml Santan Encer

1 batang Sereh, geprek

2 lembar Daun Salam

Garam

Isian:

50 gram Dada Ayam, kukus dan suir

25 gram BuyBest Sambal Kecombrang

1 buah Cabe Merah, cincang kasar

garam

Daun Pisang

Alat:

Wajan Anti lengket

Kukusan

Mangkok untuk mencampur

Cara:

1. Masukkan kedalam panci, santan, daun salam dan sereh kedalam panci kemudian bumbui dengan garam. Didihkan. Masukkan beras ketan yang sudah di rendam dan aduk rata. Masak hingga santan meresap ke beras ketan
2. Didihkan air didalam kukusan. Lalu kukus beras ketan yang sudah dimasak sebelumnya selama 25 menit atau hingga matang sempurna
3. Campurkan ayam suir, cabe merah, dan BuyBest Sambal Kecombrang. Lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
4. Setelah ketan matang, bagi ketan menjadi 5 bagian dengan berat yang sama. Ratakan keta menjadi bentuk oval. Letakan isian lemper pada bagian tengah, dan kemudian gulung ketan dengan bantuan daun pisang hingga berbentuk lonjong dan rapikan bentuknya
5. Gulung lemper dengan daun pisang sambil dipadatkan lalu kunci dengan bantuan tusuk gigi kedua bagian kanan kirinya
6. Panaskan wajan anti lengket dan bakar lemper hingga daun pisang berubah menjadi kehitaman
7. Angkat dan sajikan