Tiramisu Granola Parfait


Available At :

tokopedia shopee bukalapak lazada blibli jdid

Bahan-bahan:

  1. 400 gr Buybest Bolu Gulung
  2. 8 butir Telur Utuh
  3. 180 gr margarine cair
  4. 30 ml Espresso
  5. 300 gram Oatmeal (Rolled)
  6. 50 gram Kuaci Kupas
  7. 50 gram Almond Iris
  8. 30 gram Buybest Dried Coconut
  9. 20 gram Kismis Hitam
  10. 80 gram BuyBest Tiramisu Syrup
  11. 1 sdt Kopi bubuk
  12. 50 gram Brown Sugar (Gula Semut)
  13. Cream Cheese :
  14. 1 Cup Mascarpone Cheese
  15. 2 sdm BuyBest Tiramisu Syrup
  16. 100 gram Whipped Cream
  17. 1 sdm Coklat Bubuk, Untuk Taburan

Alat:

  1. Loyang anti lengket

Cara:

  1. Panaskan oven 175° celcius dan lapisi semua permukaan loyang dengan kertas panggang.
  2.  Cake: Kocok telur hingga mengembang dan dan masukan BuyBest Premix Bolu Gulung dan bubuk kayu manis secara perlahan lalu kocok lagi hingga mengembang kembali.
  3. Setelah mengembang masukan margarine yag sudah dilelehkan dan madu secara perlahan dan aduk pelan hingga rata.
  4. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah di lapisi kertas, bagi adonan menjadi 2 bagian.
  5. Panggang adonan dioven selama 20 menit atau hingga adonan kecoklatan dan matang sempurna.
  6. Keluarkan adonan jika sudah matang dan dinginkan, jika sudah dingin keluarkan adonan dan potong sesuai dengan ukuran tempat penyajian, sisihkan.
  7.  Tiramisu Granola: Panaskan Oven 175° Celcius. Campurkan semua bahan granola kecuali Kismis, didalam wadah. Pastikan semua bahan tercampur rata. Letakan campuran bahan diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas panggang dan lebarkan. Lalu panggang bahan selama 15 menit dan keluarkan lalu aduk semua bahan dan panggang kembali sambil diaduk setiap menit hingga campuran kering dan berubah warna kecolatan. Dinginkan dan simpan didalam toples tertutup rapat.
  8. Tiramisu Cream Cheese: Dengan menggunakan mixer, aduk Mascarpone Cheese dan BuyBest Tiramisu Syrup dengan kecepatan cepat ke sedang (jangan sampai pecah). Setelah tercampur rata aduk tambahkan whipped cream dan aduk dengan menggunakan spatula karet hingga tercampur rata, simpat didalam lemari pendingin.

Penyusunan: Masukan Cake yang sudah dipotong sesuai dengan tempat penyajiandan tekan kebawah. Olesi dengan espresso, dan masukan Tiramisu Cream cheese hingga terisi ? gelas saji. Taburkan Tiramisu granola lalu tuangkan kembali tiramisu cream cheese hingga gelas penuh dan taburkan kembali dengan tiramisu granola dan taburkan coklat bubuk diatas granola.

  1. 10. Sajikan dingin.